ช็อกโกแลตนูเทลล่าร้อน

ส่วนผสม ช็อกโกแลตนูเทลล่าร้อน

• นมสด 5 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 ถ้วย
• ช็อกโกแลตนูเทลล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำร้อน 1 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม
• เกล็ดน้ำตาล (สำหรับแต่ง)

วิธีทำช็อกโกแลตนูเทลล่าร้อน

1. ตั้งกระทะใส่ดาร์กช็อกโกแลต น้ำตาลทราย ช็อกโกแลตนูเทลล่า และน้ำร้อนลงไปคนผสมให้ด้วยกันจนเดือด เสร็จแล้วเอาไปใส่ในหม้อตุ๋น
2. เทนมสดลงไป คนให้เข้ากัน ถ้าใช้ไฟแรงตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนเริ่มข้นตามชอบ
3. เทใส่ในแก้วมัค หรือเหยือกแก้ว ท็อปปิ้งด้วยวิปครีม และเกล็ดน้ำตาล พร้อมเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตร้อนเปปเปอร์มินต์

ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนเปปเปอร์มินต์

• ไวท์ช็อกโกแลตบาร์ 3 แท่ง หรือ 120 กรัม
• นมผง 3 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1+1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนเปปเปอร์มินต์

1. สับไวท์ช็อกโกแลตบาร์ให้ละเอียด เตรียมไว้
2. ผสมนมสด น้ำตาลไอซิ่ง ผงโกโก้ ไวท์ช็อกโกแลต และเกลือป่นให้เข้ากัน เทลงไปในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
3. ก่อนเสิร์ฟแบ่งส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตออกมา 1/4 ส่วนใส่ลงในแก้วที่เทนมสดร้อนไว้ บีบวิปปิ้งครีมลงไป ตามด้วยลูกอมเปปเปอร์มินต์ พร้อมเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตร้อนสีชมพู

ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนสีชมพู

• นมข้นจืด (ขนาด 12 ออนซ์) 1 กระป๋อง
• ไวท์ช็อกโกแลตชิพ (ขนาด 12 ออนซ์) 1 ห่อ
• นมสด 3 ถ้วย
• สีผสมอาหารสีแดงเล็กน้อย
• เกล็ดน้ำตาล (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนสีชมพู

1. ใส่นมข้นจืดและไวท์ช็อกโกแลตลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมจนละลายเข้ากัน
2. เติมนมสดลงไป คนผสมให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
3. เติมสีผสมอาหารสีแดงลงไปเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากันและได้สีชมพูตามชอบ
4. เทส่วนผสมใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีมด้านบน โรยด้วยเกล็ดน้ำตาล พร้อมเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตร้อน เรด เวลเว็ท

ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนเรดเวลเว็ท

• นมสดขาดมันเนย 1 ถ้วย (หรือนมสด)
• ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย (หรือดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ ๆ)
• สีผสมอาหารสีแดง 1 ถึง 1+1/2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม (สำหรับเสิร์ฟ)
• ช็อกโกแลตขูด (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนเรดเวลเว็ท

1. นำนมไปอุ่นให้พอร้อน
2. เทนมร้อนลงในดาร์กช็อกโกแลตชิพ คนผสมให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3. ใส่สีผสมอาหารสีแดงและกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีมลงไปด้านบน โรยด้วยช็อกโกแลตขูด พร้อมเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตร้อน

ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนเนื้อครีม (สำหรับ 4 แก้ว)

• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• เกลือป่นเล็กน้อย
• น้ำร้อน 1/3 ถ้วย
• นมสด 3+1/2 ถ้วย
• นมข้นจืด หรือฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟครีม (Half and Half) 1/2 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 3/4 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม

วิธีทำช็อกโกแลตร้อน

1. ใส่ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในกระทะหรือหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป คนผสมช้า ๆ จนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว พอส่วนผสมเดือดอีกครั้งให้เบาไฟลงอีก จากนั้นคนผสมต่อประมาณ 2 นาที
2. ใส่นมข้นจืดลงไปคนผสม รอจนส่วนผสมร้อนจัด (แต่ไม่ต้องเดือด) ยกลงจากเตา เติมกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่แก้ว รอจนส่วนผสมเย็นลง ก่อนเสิร์ฟบีบวิปปิ้งครีมลงไป โรยด้วยผงโกโก้เล็กน้อย